Ob man es irgendwo Softwareseitig "einstellen" kann weiss ich nicht - ich regel das immer per Hardware und das hat bisher gut funktioniert.
Wenn ich langsam laden will (z.B. über nacht) nehme ich ein Ladegerät das kein USB-PD oder QC kann sondern ein primitives das nur 5V/2A USB-BC macht.
Wenn ich schnell laden will dann nehme ich ein USB-PD fähiges.
Wenn dein Phone auch mit Shift Ladegerät und original Kabel nicht schnell laden will dann mach mal die USB Buchse sauber falls du das noch nicht versucht hast.
Wenn du, so wie ich, dein Phone täglich in der Hosentasche spazierenträgst verschlupft sich gern mal ein Fussel aus der Tasche in die USB Buchse und wird dann beim nächsten mal Kabel reinstecken "festgestampft" ... da sammelt sich mit der Zeit dann am Boden der Buchse ein schönes Polster an das gelegentlich Kontaktprobleme verursacht.
Ich empfehle dir zu Diagnosezwecken ausserdem ein USB Power Meter anzuschaffen das anzeigt wie viel Strom dein Phone beim Laden WIRKLICH zieht ... und welches Ladeprotokoll es gerade nutzt... USB-PD oder USB-BC oder QC oder garnix.
Die Anzeige unten auf dem Sperrbildschirm ist nur so ein "Guesstimate" von Android und muss nicht unbedingt mit der tatsächlichen Ladeleistung übereinstimmen.
Das ist mir aufgefallen als ich mal ein wirklich billiges Ladegerät dran hatte von dem ich sicher weiss das es im Idealfall bei schönem Wetter und Westwind maximal 850mA schafft aber das Phone wollte mir erzählen das es mit 1500mA läd.